Dodol

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Dolce tipico goano , paragonabile come consistenza ad una caramella mou. Il latte di cocco viene unito allo zucchero grezzo trasformato in sciroppo ed alla farina di riso. Mettete il tutto in una pentola e cominciate a cuocere a fuoco lento mescolando con una spatola. Dopo circa 15 minuti aggiungete gli anacardi spezzettati e finite la cottura. Trasferite il dolce in un contenitore rettangolare e una volta raffreddato è pronto per essere affettato.

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