![{CAPTION}](https://www.giolovesindia.it/wp-content/uploads/2023/02/Goan-Dodol-04-1200x900-1-300x225.jpg)
Dolce tipico goano , paragonabile come consistenza ad una caramella mou. Il latte di cocco viene unito allo zucchero grezzo trasformato in sciroppo ed alla farina di riso. Mettete il tutto in una pentola e cominciate a cuocere a fuoco lento mescolando con una spatola. Dopo circa 15 minuti aggiungete gli anacardi spezzettati e finite la cottura. Trasferite il dolce in un contenitore rettangolare e una volta raffreddato è pronto per essere affettato.